Choć dla utrzymania zdrowia potrzebujemy niewielkiej ilości witamin, ich niedobór może być tragiczny w skutkach.
Dotyczy to również witaminy C.
Nasz organizm nie potrafi jej magazynować, dlatego musimy na bieżąco uzupełniać jej poziom.
W jakim przypadku narażeni jesteśmy na jej niedobór?
Jak go rozpoznać?
Czy jego leczenie przynosi pożądane rezultaty?
Na te pytania – a także wiele innych – udzielamy dziś odpowiedzi.
Zacznijmy od najważniejszego:
Do czego nasz organizm potrzebuje witaminy C?
Właściwości witaminy C
Witamina C potrzebna jest do tworzenia kolagenu, wchodzącego w skład wielu tkanek w naszym ciele:
- skóry,
- kości,
- więzadeł,
- chrząstek,
- ścianek naczyń włosowatych,
- zębów.
Ponadto, wykazuje działanie silnie przeciwutleniające, przeciwdziałając przedwczesnemu starzeniu się skóry. Wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu krążenia i wspiera odporność organizmu.
Imponujące, prawda? To jeszcze nie wszystko!
Najpopularniejsza witamina C / Porównaj ceny:
Dawkowanie witaminy C
Dzienna dawka witaminy C, jakiej potrzebuje nasz organizm, jest uzależniona od płci, wieku, a także ewentualnych chorób, na jakie cierpi dana osoba.
Zapotrzebowanie na witaminę C zwiększa się także w przypadku kobiet w ciąży, matek karmiących oraz palaczy. Zalecane dawkowanie w przypadku osób dorosłych to 60 – 75 mg na dobę.
Ciekawostka: w poszczególnych krajach zalecana dzienna dawka witaminy C może się różnić (na przykład w Wielkiej Brytanii przyjmuje się, że powinna ona wynosić około 40 mg!).
Teraz pora na najważniejszy temat tego artykułu czyli skutki niedoboru witaminy C!
Brak witaminy C
Niedobór witaminy C w naszym organizmie ma miejsce wtedy, gdy brakuje jej w naszej diecie. Przedłużający się brak odpowiedniej dostawy witaminy C może w rezultacie doprowadzić do szkorbutu.
Aby jednak narazić się na szkorbut, stan niedoboru witaminy C musiałby trwać jednak co najmniej 3 miesiące.
Kto jest narażony na niedobór witaminy C?
Szkorbut obecnie występuje niezmiernie rzadko. Istnieją jednak warunki, które sprzyjają niedoborowi witaminy C. Na jej brak narażone są przede wszystkim:
- Osoby uzależnione od narkotyków i/lub alkoholu i niestosujące odpowiednio zbilansowanej diety,
- Osoby stosujące restrykcyjne diety,
- Osoby, które z różnych względów rzadko spożywają produkty bogate w witaminę C,
- Osoby cierpiące na choroby, które wywołują nieprawidłowości w trawieniu i wchłanianiu pokarmu, na przykład chorobę Crohna czy wrzodziejące zapalenie okrężnicy,
- Osoby starsze, które nie stosują odpowiednio zróżnicowanej diety,
- Palacze. Warto wiedzieć, że palenie papierosów wpływa negatywnie na proces wchłaniania witaminy C.
Pierwsze objawy niedoboru witaminy C
Jakie mogą być skutki niedoboru witaminy C? Objawy mogą być różne, a pierwsze symptomy, które powinny nas zaniepokoić, to
- zmęczenie i uczucie osłabienia,
- bóle mięśni i stawów,
- szybkie powstawanie siniaków,
- tworzenie się na skórze małych, czerwono – sinych plamek (siniaków).
Utrzymujący się brak witaminy C
W dalszej kolejności, jeśli stan niedoboru będzie się utrzymywał, mogą się pojawić: suchość skóry, rozdwajające się końcówki włosów, obrzęki i przebarwienia dziąseł, nagłe krwawienia z dziąseł i nosa, problemy w gojeniu się ran i leczeniu zakażeń, wypadanie zębów i utrata wagi.
Co się stanie, jeżeli niedobór witaminy C będzie nadal się przedłużał?
W konsekwencji do wcześniej wymienionych objawów dołączą duszności, gorączka i drgawki.
W skrajnych przypadkach dojdzie do krwawień wewnętrznych i śmierci. Jednak, na szczęście, we współczesnym świecie choroba spowodowana niedoborem witaminy C występuje niezmiernie rzadko.
Podejrzenie niedoboru witaminy C
Jeśli lekarz podejrzewa u swojego pacjenta niedobór witaminy C, może zlecić badanie krwi na ustalenie jej poziomu…
…ale nie tylko.
Witamina C bierze udział we wchłanianiu żelaza, dlatego o jej braku w organizmie może również świadczyć jego niedobór.
 | Najlepsza witamina C | Porównaj ceny |
Leczenie niedoboru witaminy C
Niedobór witaminy C jest stosunkowo łatwy do wyleczenia. Terapia polega na stosowaniu diety bogatej w produkty zawierające tę witaminę oraz na przyjmowaniu suplementów. Mogą one mieć postać tabletek (także musujących), proszku, kapsułek lub kropli.
Jak zapobiegać niedoborom witaminy C?
Najlepszym sposobem na zapobieganie niedoborom witaminy C jest stosowanie odpowiednio zbilansowanej diety. Warto wiedzieć, że największe ilości naturalnej witaminy c znajdziemy przede wszystkim w owocach i warzywach.
Co ma najwięcej witaminy C?
Do rekordzistów w tej dziedzinie należą owoce dzikiej róży, rokitnika i derenia. Ponadto, duże jej ilości występują w zielonej natce pietruszki, czarnej porzeczce i papryce. Spośród warzyw wyróżniają się tu brokuły, brukselki i jarmuż.
A gdzie tu miejsce na osławioną cytrynę?
Co ciekawe, cytryna (którą często uznaje się za doskonałe źródło witaminy C), nie ma jej aż tak wiele. Dla porównania, w 100 g cytryny znajduje się 50 mg witaminy C, podczas gdy w tej samej ilości owoców dzikiej róży – aż 1,8 g!
Nie są to wszystkie źródła występowania witaminy C w naturze. O innych możecie przeczytać także na blogu żywieniowym SGGW gdzie opisane są inne bogate w witaminę C owoce takie jak aronia czarnoowocowa, świdośliwa czy chociażby czeremcha i jagoda.
Dzięki nim w łatwy, przyjemny i zdrowy sposób zniwelujesz braki i niedobory witaminy C w swoim organizmie!
Kasia
Zawsze zimą mam niedobory wit.C zimą. Latem jednak się je więcej świeżych warzyw i owoców i braków nie ma. Zimą staram się uzupełniać witC kropelkami z wit C.
Anita
Pieknym i obrazowym przykładem na niedobory witaminy C jest serial Terror, opowiadający o dwóch statkach szukających nowej drogi do wschodniej Azji w 1845 roku. Brak świeżych owoców i warzyw, a co za tym idzie kwasu askorbinowego doprowadził do szkorbutu i w efekcie śmierci (np.krwotoków wewnetrznych). Oczywiście doszło do tego także z powodu zatrucia ołowiem (feralne puszki z jedzeniem), głodu oraz wychłodzenia.